Pratos tradicionais em alta na ceia de Natal
Supermercados oferecem uma vasta linha de itens de praticidade para todos os gostos
Jorge Guimarães
Um dos pratos mais tradicionais da ceia de Natal, o peru, já está disponível em vários pontos de venda da cidade. Seja na loja de rede de supermercado ou nos mercadinhos de bairros, voltou a ser a bola da vez, apesar da concorrência do chester e das aves especiais.
A ceia é um dos momentos mais esperados nas comemorações de fim de ano. E muitas famílias já optam por serviços mais práticos e convenientes para este encontro, sem perder o espírito de celebração e de reunião com amigos e familiares. E, olhando por esse lado, a “linha de praticidade” é a que mais cresce em números de vendas, segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), nesta época do ano.
Praticidade
Para os anfitriões que querem surpreender seus convidados sem precisar gastar muito tempo na cozinha, os produtos dessa linha são as melhores opções. Os supermercados oferecem um variado cardápio para quase todos os gostos, que vão do tender ao lombo.
Neste período do ano, esse grande mix de produtos é o que tem mais saída, sendo o peru o campeão de vendas, o que não impede que haja outras opções para uma ceia farta na noite de Natal.
— Nossa família sempre seguiu o tradicional de ter o peru na ceia de Natal. Uma tradição que passa de geração para geração, assim como acontece com minhas filhas já casadas. Outro item que gostamos muito é o lombo defumado que, acompanhado de uma salada e farofa, fica divino — define a consultora de imóveis Rogéria Nardi.
Preços
A reportagem visitou ontem duas redes distintas de supermercados e os preços se equivaliam, com diferença de centavos ou de algum item em promoção. Assim, o custo do peru variava entre R$ 25,98 e R$ 29,99, de acordo com o tipo e a marca. O chester era comercializado a R$ 26,99 o quilo. Já as aves especiais tinham valores entre R$ 10,98 a R$ 24,50, também dependendo da marca e tipo. O lombo defumado e congelado saía por R$ 44,98, o quilo.
— Os preços não sofreram grandes alterações em relação ao ano passado, e esperamos um acréscimo nas vendas em torno de 20%, em relação ao mesmo período do ano passado. Com o nosso mix de produtos variando entre os vinhos, azeites, castanhas, ameixas e frutas de época, esperamos atender nossos clientes com a maior presteza possível — avaliou o gerente de uma das lojas, Sérgio Antônio.
Opções
As alternativas são muitas, sendo possível até mesmo fazer uma ceia com mais praticidade para sobrar tempo para recepcionar seus convidados e colocar a conversa em dia.
— Vamos nos reunir no sítio da família, onde receberemos nossos familiares de uma maneira mais próxima, o que não aconteceu nesses dois últimos anos devido à pandemia. E no cardápio teremos o tradicional peru e o chester, que, juntamente com as frutas de época, darão o toque final na ceia. E não pode faltar a tradicional farofa e alguns petiscos de entrada. Tudo no mais convencional possível — detalha a empresária do ramo imobiliário Denise Almada.
A aposentada Ana Lúcia Cruz quer também mais tempo para ficar com a família e já escolheu o cardápio da noite.
— Vou encomendar um pernil assado na padaria, que virá com pães de queijo. Quero fazer um tradicional patê e pronto. E, para acompanhar, arroz branco e salada — contou a aposentada.
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