Páscoa movimenta o comércio
Supermercados mineiros projetam demanda de 3,5% maior em relação ao ano passado
Jorge Guimarães
A menos de um mês para a Páscoa, considerada pelos comerciantes como uma das três datas de melhor venda, perdendo apenas para Natal e Dia das Mães, as ilhas nos supermercados já estão repletas de chocolates para todos os gostos. Além dos comerciantes tradicionais, como as casas especializadas, muitas pessoas aproveitam a ocasião para conseguir uma renda extra, com a venda de ovos artesanais ou mesmo aproveitar as oportunidades de empregos temporários oferecidos nesse período. Dentro deste contexto, aliada à recuperação da economia e o crescimento nas vagas de emprego, a expectativa dentre os varejistas é que as vendas cresçam em relação ao mesmo período do ano passado.
— Esperamos uma venda superior, no geral, em torno de 10% acima do ano passado, mas especificamente nos ovos devemos ter vendas no mesmo patamar de 2022. O que nos equilibra é que nosso mix de produtos atendem a todos os bolsos — avaliou o gerente de uma loja de supermercados, Sérgio Antônio.
Caseiros
De bombons caseiros feitos para vender apenas entre amigos, familiares e na faculdade, a comerciária Geane Cruz viu a oportunidade de seu ganho aumentar em épocas sazonais. Ela faz os ovos tradicionais de chocolate, feitos de acordo com a encomenda e com preços mais baixos se comparados às lojas tradicionais.
— Assim, os ovos saem do gosto do cliente. E inventar novas combinações e recheios é com a gente mesmo — conta.
Levantamento
Para mapear o comércio sazonal, a Associação Mineira de Supermercados (Amis) realizou um levantamento na última semana de fevereiro e na primeira de março, com empresas de todo o estado, cujo resultado aponta expectativa de crescimento médio de 3,5% na demanda no setor ocasionada pela Páscoa/Semana Santa em relação ao ano passado. A projeção se baseia na expectativa de consumo dos principais itens comercializados no período.
Dentre um mix de itens sazonais, destaque para o bacalhau que vem com muita demanda nesta época e mantém seu espaço na cesta de consumo, com desempenho de 4,33%.
Além do apelo do período, temas como saudabilidade e o crescimento da oferta refletem nas expectativas para o consumo de peixes em geral, que deverá ter crescimento de 5,74%.
Os demais itens para o almoço em relação aos outros produtos que compõem a cesta do almoço pascal, azeite, azeitona, batata e outros, a expectativa de demanda dos supermercadistas é de crescimento de 5,35%.
Para acompanhar aquele almoço de domingo de Páscoa, a aposta dos supermercadistas para o período é na cerveja convencional. Foi o que responderam 80% dos pesquisados. Já 17,1% deles acreditam que o vinho deverá ter a maior procura. Os demais 2,9% apostam em bebidas quentes. Mas não sem esquecer dos sucos e refrigerantes, setor que deverá verificar um aumento no consumo em cerca de 3,7% na comparação com o mesmo período de 2022, segundo a sondagem.
Chocolates
A expectativa é de crescimento de 5,5%. Uma tendência que já vinha se mostrando nos últimos anos é em relação à procura da linha de chocolates. Quanto ao formato mais demandado, para 74,3% dos entrevistados, a expectativa para este ano é de que o consumidor vá optar por outros formatos de chocolates como barras, bombons e granulados. Outros 25,7% dos entrevistados mantêm a aposta no consumo de ovos de chocolate.
Costumes
Na sondagem, a Amis quis saber dos supermercadistas em relação ao comportamento do consumidor nos últimos anos, quanto aos costumes de não consumir carnes durante a quaresma. A parcela de 51,4% afirmou que ainda há esse comportamento, mas que ele está quase extinto.
Por outro lado, 45,7% dos entrevistados, disseram que ainda prevalece forte o hábito do consumidor de não comer carnes em geral, exceto peixes, durante a quaresma. Já para 1,29%, é forte a mudança de consumo das carnes para ovos de galinhas. Considerando o consumo de ovos de aves, as projeções são de crescimento na casa de 15% em todo o período da quaresma.
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