Confeiteira de Divinópolis é destaque na maior feira de confeitaria do país
Profissional usa técnicas de pintura e modelagem para transformar bolos e doces em verdadeiras obras de arte
Da Redação
Divinópolis tem uma representante que se destacou em uma feira nacional. Quem não sabe quem é, vai passar a conhecer Elizângela Teixeira, 36 anos, docente em exatas e empreendedora no ramo da confeitaria. Ela participou, entre os dias 19 e 21 de abril, da maior feira voltada ao setor no Brasil, a Mara Cakes Fair 2022, em São Paulo, ao lado dos mais renomados nomes do segmento.
Elizângela é proprietária da Maanaim Confeitaria Artesanal, atua na cidade há três anos, e vem se destacando no mercado de festas por meio do seu trabalho artístico.
Com técnicas de pintura e modelagem, ela transforma bolos e doces em verdadeiras obras de arte.
Trouxe técnicas que são tendência da confeitaria mundial para seus clientes em Divinópolis.
— Sempre tive uma ligação muito forte com a cozinha. Minha maior inspiração são minha mãe e avó, cozinheiras de mão cheia. E o doce é algo, até hoje, muito presente no dia a dia da minha família. Quando a Sofia nasceu, a Maanaim nasceu junto! Vi na confeitaria uma oportunidade de ter mais flexibilidade para cuidar da minha filha e ainda trabalhar em uma área tão encantadora. Com isso, já se vão oito anos cuidando dessas duas filhas. É maravilhoso ver o encantamento no olhar de cada cliente quando ele recebe um bolo lindo e descobre que o sabor é ainda melhor! — diz Elizângela.
O convite
No fim de fevereiro último, Elizângela recebeu o convite para expor um dos seus bolos na Mara Cakes Fair, em São Paulo. Partiu de Divinópolis com um bolo de mais de um metro de altura e foi destaque entre os expositores com seu trabalho de pintura comestível, arrancando elogios da maior confeiteira do Brasil, Mara Cakes, que é a proprietária e criadora da feira.
— O nível de delicadeza e técnicas da Elizângela é algo impressionante, ela conseguiu trazer uma obra de arte, toda em bolo— disse Mara.
Na mesma ocasião, Elizângela foi selecionada por Rosângela Marinho, uma das mais conceituadas cake designers do Brasil, para participar do seu time no Sweet Space Game, uma competição dentro da Mara Cakes Fair, que reuniu confeiteiros de vários cantos do país, com o objetivo de criarem bolos monumentais em apenas quatro horas.
— Participar do Sweet Space Game foi surreal! Fizemos três bolos incríveis, um por dia, apenas quatro horas para executar o projeto. Colocamos um globo terrestre com 60 cm de diâmetro para girar em uma base de 80 cm de altura. Para conseguir finalizar o topo do globo, tive que subir na mesa — ri Elizângela.
A conquista
A equipe da nossa confeiteira chegou à final e recebeu o título de vice-campeã. E ela foi escolhida, por grandes nomes da confeitaria como o chef Rafael Barros, Rick Zavala, Pedro Campos, Biel Santos, Chico Zinneck, Tati Benazzi, como a confeiteira de maior destaque na competição.
— Trabalhar diante de uma plateia enorme, ao lado de confeiteiros que admiro e ver minha equipe chegar à final e sair como vice-campeã é uma realização profissional indescritível— arremata Elizângela.
Comentários
