Coluna Renata Rachid 16/08/2022
1-Reflexão
Uma frase do folheto litúrgico da missa do último domingo me chamou atenção:
“Pelas comunidades Cristãs e pelas famílias, para que saibam superar os conflitos e as divisões com o auxílio da Fé em Cristo e do diálogo fraterno rezemos.”
Reflitam comigo. Estamos num momento de atentar nosso olhar para os resultados de nossas atitudes nos contextos em que estamos inseridos, bem como o impacto dos contextos em nossas vidas.
Paira uma certa tensão no ar… Esse momento é de grande importância para nosso País.
É triste ver relações estremecidas entre familiares e amigos.
Polarizações de todos os tipos, fake news, ânimos inflamados e pouco respeito e tolerância.
Estamos presenciando fatos absurdos.
A partir da nossa história de vida, das referências e influências que tivemos, vamos constituindo nossa “visão de mundo”, sempre pautada por opiniões que nos levam a tomar diversas decisões.
Acredito ser arriscado julgar alguém que tem uma opinião diferente da minha sem levar em consideração os motivos que fizeram com que essa pessoa pensasse, sentisse e agisse daquela maneira.
De certa forma, é bom pensar que eu não preciso concordar com as pessoas, mas, a partir do exercício da empatia, eu posso compreendê-las.
E, ao compreender alguém, mesmo que não se concorde, passamos a ter uma conexão verdadeira com o outro e criamos um ambiente favorável ao diálogo.
Concorda comigo?
É uma questão de perspectiva!
Beijos de luz!
@renatanrachid
2- Tiradentes
O Festival de Gastronomia de Tiradentes 2022 será realizado entre os dias 19 e 28 de agosto. Dessa vez, o evento será 100% presencial, o que torna a cidade mais movimentada do que já é. Além de ser um dos festivais culinários mais renomados do país, a programação envolve cultura também.
A programação da 25ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes oferece ao público a oportunidade de participar de jantares, demonstrações de produtos, palestras, aulas e degustações. Organizado pelo Projeto Fartura, o festival terá, no dia 26 de agosto, a presença do chef Jefferson Rueda, da Casa do Porco, restaurante de São Paulo que aparece como o 7º melhor do mundo na lista The World’s 50 Best Restaurants, realizada pela revista britânica Restaurant.
Durante essa edição, o Senac lança o primeiro hub mineiro de inovação em gastronomia e turismo, o hub.S. A programação do espaço inclui workshops sobre vinho, café, cerveja e doceria mineira.
A atuação do hub.S possui seis pilares fundamentais: capital humano, cultura, capital, acesso a mercados, suporte e experimentação. Conectando todos esses elementos, o Senac em Minas tem o objetivo de contribuir para o desenvolvimento social e econômico do estado.
Como as vagas são limitadas, as atividades gratuitas devem ser reservadas.
Sites: farturabrasil.com.br para mais informações sobre o festival e reservas para workshops do hub.S, do Senac.
3- O que é estética animal, afinal?
Banho e tosa são de suma importância, pois a higiene dos cães não traz para eles apenas um aspecto mais belo. A hora do banho dos cachorros é também a garantia de que eles tenham mais saúde.
Os banhos, bem como as tosas, ajudam no controle de parasitas que podem provocar diversas doenças, como carrapatos, pulga e sarna, bem como amenizam a sensação térmica nos dias quentes e abafados da estação do verão.
O profissional de estética animal possui um íntimo contato com o pet, pois acompanha regularmente o animal que frequenta o banho e tosa e, dessa maneira, consegue avaliar de forma minuciosa a pele, os pelos, os ouvidos e as unhas, notificando ao tutor quando há algum problema com o cão que mereça atenção e orientando se há necessidade de levá-lo a uma consulta veterinária.
Muitos médicos veterinários já contam com o auxílio do centro de estética animal para identificar lesões, retornos de tratamentos dermatológicos e sinalizar possíveis infecções que podem acometer o animal e que o proprietário pode não ter notado em sua casa.
4- A receitinha de hoje vem acompanhada com dica de vinho!
Experimente e me conte!
Antepasto italiano de berinjela (caponata)
Ingredientes:
1 berinjela pequena em cubos ou tirinhas;
1/2 tomate sem pele e sem sementes picadinho (opcional);
1 cebola pequena em cubinhos;
1 dente de alho amassado;
1/2 pimentão picadinho (verde, vermelho ou amarelo);
1 pitada de orégano;
1/2 colher de chá de pimenta calabresa;
1 colher de sopa de vinagre;
Azeitonas picadas;
Azeite, sal e pimenta do reino à vontade.
Opcionais: alcaparras, uvas passas, castanhas, nozes, amêndoas etc.
Para começar, aqueça uma panela média e cubra o fundo com azeite para refogar o alho e a cebola até começar a dourar.
Acrescente a berinjela, o tomate, o pimentão, o orégano, o vinagre, e, se quiser, algum(s) do(s) ingrediente(s) opcionais.
Mexa bem para envolver tudo com o azeite, tempere com sal e pimenta do reino.
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo de vez em quando até a berinjela ficar macia (o tempo vai depender do tamanho dos pedaços). Adicione as azeitonas e misture bem.
Você pode servir ainda quente como acompanhamento ou envolver uma massa cozida. Se preferir (eu prefiro), deixe na geladeira em pote bem fechado por até 10 dias na geladeira e sirva frio como antepasto com torradinhas.
Para acompanhar essa delícia, sirva vinhos tintos leves e frescos, como os das uvas Valpolicella, Pinot Noir, Merlot, Barbera, entre outros.
Os vinhos mais frescos e leves harmonizam bem com a caponata de berinjela.
Por isso, as indicações acima são as melhores para você acertar em cheio na hora de servir um vinho acompanhado desse tipo de petisco.
5- Eleições 2022
Atenção! Se encerra na próxima quinta-feira, 18, o prazo para os eleitores solicitarem o voto em trânsito para as eleições de outubro. A modalidade atende àqueles que não estarão no seu domicílio eleitoral no dia da votação, no primeiro turno, em 2 de outubro; e, em caso de segundo turno, no dia 30 de outubro.
O requerimento para votar em trânsito precisa ser feito presencialmente, em qualquer cartório eleitoral, sem necessidade de agendamento.
6- Velinhas
Fazem aniversário nesta semana:
Meire Zaidam
Anderson Adans
Cristine Strassburguer
Felicidades!
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